東京都内 カドタ Cadota 東京都豊島区長崎4-9-3 イノシシ 猪サルシッチャのパルミジャーノソース、プーリアのおばあちゃんに習った焦がし小麦のオレッキエッテ 1,900円 ちばの食材:館山ジビエセンターさんの猪ミンチ、イマフンさんのデュラム小麦 ◎南イタリア、プーリア州の山奥でおばあちゃんに習った伝統のショートパスタ。イマフンさんの小麦を使い風味豊かな生地に、館山ジビエセンターさんの猪で作るサルシッチャと合わせ旨みたっぷりのソースに仕上げました。 注文・購入方法 来店購入 TEL 05035740315 URL https://cookandfarm.org/ 営業時間 17:00〜22:00 定休日 月曜 駐車場 アクセス 西武池袋線「東長崎駅」より徒歩1分